カテゴリー別アーカイブ: パスタ教室

ファルファッレを例えるならば

一昨日のパスタ教室では、モーとんふぁみりーの畠山さんを講師にお呼びして、田野畑山地酪農さんの牛乳を使ったホウレンソウとベーコンのパスタを作りました!
モーとんふぁみりーさんの手作りベーコンを最初にこんがりと炒めて、
20130323-1
そこにきざんだ玉ねぎを入れて、ホウレンソウは茎の部分から先に炒めてと・・・、
20130323-2
もうこの時点で美味しいに決まってると思える香りがプンプン♪
パスタはファルファッレというチョウチョの形のしたショートパスタ。
ファルファッレを家で食べたことはありませんでしたが、何だかこれで親近感が。
例えるならば、何だかおしゃれな人でちょっと苦手かもと思っていたけど、一緒に飲んでみたら、結構気さくな人だったのねという感じのパスタで、これは是非家で作ってみなければ!
20130323-3
次回は、ピザ教室、酢豚教室を計画中。
どうぞお楽しみに。

アレヨアレヨと

一昨日までは春には遠い岩泉なんて書いていましたが、アレヨアレヨと春の気配。
昨日は岩手県内で最高気温が一番高かったのが岩泉、それも15℃だったとニュースで聞いてびっくり。
「毎年5月の連休の時に桜が咲く」=「4月までは冬」という感覚だったので、この暖かさが嬉しいような、まだ冬も雪も名残惜しいような、そんな気持ちです。

先日ご案内しました『春のパスタ教室』、ありがたいことに定員まであと残り4名さま!
参加しようかどうしようか迷われている方、どうぞお早めにお申し込み下さいませ。
20130308-1
当日はモーとんふぁみりーさんのベーコンを、お買い得価格で販売する予定です。

春のパスタ教室

岩泉の手作りハム工房「モーとんふぁみりー」さんの全面ご協力の下、パスタ教室の第2弾を開催します!
前回開催した時にはトマトソースのパスタでしたので、今回はクリーム系ということで、
ずばり!
田野畑山地酪農牛乳を使ったベーコンとほうれん草のクリームパスタ!
20130305-1
しかも!
パスタを召し上がって頂き、お土産に山地酪農牛乳が1本付いて、参加費1000円というお得さ!
20130305-2
美味しいパスタを教わりたい(もしくは食べたい♡)という方、山地酪農牛乳大好き♡という方、子どもさんにカッコいいところを見せたいと思っているお父さん、自分の味にちょっとマンネリを感じているお母さんなどなど、どうぞお気軽にご参加下さいませ。

『パスタ教室』
日時:2013年3月21日(木) 10:30~12:30くらいまで
場所:あっけら館(ナドダーノ隣り)
費用:1000円(田野畑山地酪農牛乳1本付き)
定員:10名(先着順)
お申し込み締め切り:2013年3月19日(火)
用意するもの:エプロン・フォーク
お申込み・お問い合わせ先:TEL/FAX 0194-22-2615 ナドダーノ

ちなみに、モーとんふぁみりーさんは、できる限り食品添加物を使わない、こだわりのハム屋さん。
放射能の検査を行い、常に商品の安全性を追求しています。
今回のパスタ教室のメインでもある田野畑山地酪農牛乳さんもまた、1年を通して山に放牧し、外国産の飼料・薬品に頼らない、こだわりの酪農家さん。
田野畑村近辺(盛岡、宮古、久慈、岩泉など)であれば、1本からでも農家の方が直接配達しています。
志ろがねの牧の吉塚さんのブログも、くがねの牧の熊谷さんのブログも、また配達の際に配られる会報もとっても面白く、酪農家の暮らしだけではなく、「働くとは・・・」「子育てとは・・・」と考えさせられることもしばしば。
そんなこだわりのパスタ教室ですが、敷居は低く、楽しんで作って美味しく頂きましょう♪

モーとんふぁみりーHP
田野畑山地酪農牛乳HP

パスタ教室

パスタ教室終わりました~。
定員が10名さまと少人数でしたので、終始和気あいあいと皆さんおしゃべりも楽しみながら参加して頂けたようです。
レストランでの勤務経験のあるモーとんふぁみりーの畠山さんの包丁さばきに感嘆したり、
20121116-2
また、ベーコンの香りにお腹をすかせつつ、
20121116-5
皆さん手早くどんどんと調理を進め、
20121116-3
厚切りベーコンとキノコのトマトソースパスタ完成!
20121116-4
ただ盛り付けにセンスのかけらも感じられないのは、私が盛り付けたから・・・。
なぜかオニギリ型になってます。
畠山さんの盛り付けたパスタの写真であれば、その美味しさも3割アップでお伝えできたかと。
今度はクリームパスタが食べたいな~。

この美味しいベーコンが気になった方はこちらを→モーとんふぁみりー

パスタ教室 モーとんふぁみりー×ナドダーノ

本日お店はお休みですが、お知らせを。
20121116 パスタ教室

来月16日(金)パスタ教室を開催します!
今まではキャンドル作り、羊毛教室・・・と作ることが続きましたが、みんなでワイワイと食べる企画をしたい、それも安くて美味しいモノをと考えていたところ、岩泉町内にある手作りハム屋『モーとんふぁみり』さんが全面的にご協力して下さるとのこと。
というわけで、参加費は500円で、モーとんふぁみりーさんのベーコンを使ったトマトソースのパスタを、今回は教えて頂くことになりました。
ただし定員は10名と決まっていますので、どうぞお早目にお申込み下さいませ。
お申込みはメール(motegi★tedonokura.com←★を@)でも、お電話(0194-22-2615)でも、どこかでお会いした時にでも、なんでも結構です。

**パスタ教室**
□日にち:11月16日(金) 10:30~12:30
□場所:あっけら館
□参加費:500円
□定員:10名(先着順となります)
□申し込み締め切り:11月14日(水)まで
□用意するもの:エプロン、フォーク
 ※あっけら館にお皿とお箸はありますがフォークがないため、
  お箸で召し上がられる方はフォークを持参して頂かなくても結構です

★岩泉のこだわりの手作りハム屋さん→モーとんふぁみりー