【いわいずみどんぐり学園情報/調理実習①】

遠足の次は調理実習!

『いわいずみどんぐり学園 秋の遠足』で殻剥きしたどんぐりを使って、どんぐりのあく抜きをします!
遠足に参加された方たちからも「どんぐりを拾っても、あく抜きできないと食べられないんだよね」と言われていましたが、
確かにどんぐりを食べられるようにするまでの加工は長い道のり。

今回は調理実習と題し、瀬戸屋旅館・女将 邊見むつ子さんに指導していただき、あく抜きの方法を学びます。
さらにあく抜きしている間、どんぐりひっつみを女将と一緒に調理し、お昼に頂きます!
参加を希望される方はつぴたあれいわいずみ実行委員会事務局までご連絡くださいね。

■いわいずみどんぐり学園 調理実習①
日時:2018年10月17日(水)10時~13時頃
場所:岩泉・あっけら館(岩泉町岩泉字村木55)
参加費:1,000円(昼食代込み)
主催:つぴたあれいわいずみ実行委員会
お問い合わせ:つぴたあれいわいずみ実行委員会事務局
 TEL/FAX 0194-22-2615

■いわいずみどんぐり学園祭

縄文時代から受け継がれてきた岩泉のどんぐりの食文化を次世代へ!
森の恵みを感じるみんなの学園祭

日時:2018年11月24日(土)10時~16時 ※雨天決行
場所:うれいら商店街界隈
主催:つぴたあれいわいずみ実行委員会
後援:岩泉町/岩泉町教育委員会/うれいら商店会

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